空心菜といかの炒め物

完熟トマトの旨味がポイント

Posted via email from comaz's posterous

いかのファルシ スパイシーソース

いわゆる西洋風いかめし
炊いたご飯に粉チーズと塩コショウで下味をつけて、パプリカとインゲンとオリーブをダイスカットをまぜて、いかに詰めてワインでさっと煮て、バターカレーソースをかけるのであります。

Posted via email from comaz's posterous

いさきのアクアパッチョ

タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒めてから、白ワインと水を加え、あさりといさきとオリーブとトマトを煮込むわけです。
あさりの旨味が溶け出したスープが美味しゅうございました。このスープをパスタに絡めて食べるともっと楽しめそう。

Posted via email from comaz's posterous

いさきの夏野菜ソテー

Posted via email from comaz's posterous